2020年08月12日

在現在我們這個學生一杯奶茶企業普遍20元以上的時代,一杯咖啡市場已經發展不再是小資文化生活的代表。在上班和家兩點的路上,便利店工作或者進行無人咖啡販賣機是個很好的選擇,那么可以在家想喝上一杯咖啡一台家用的咖啡機會是中國最好的選擇。


家庭咖啡機的位置只有這樣,任何家庭都可以輕松地制作一杯咖啡。


我們不是專業的咖啡師,我們不鑽研咖啡豆的質量,我們不是專業的工程師,我們不鑽研咖啡系統的性能,我們只是普通的消費者,我只是想在家裏給自己煮一杯可以喝的咖啡,僅此而已。


一、咖啡種類


意式濃縮


每一次,有人說是急躁的工程師創造的咖啡,不僅是因為他發現,壓力可以縮短提取時間也可以形成油脂的表面層,這是這層脂肪層在咖啡層賦予了獨特的咖啡的味道。


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美式咖啡


杯量比較大,沒有中國油脂層這些問題都是一種美式咖啡的特征。在家用咖啡機中如果是一個高壓萃取的機器學習往往的做法是一份意式濃縮加大量的水,低壓萃取的機器會直接投資流出企業沒有提高油脂層的咖啡,萃取工作時間也比較長。


二、家用咖啡機的選購


1.咖啡制造機產品


1.1 便攜式系統手動進行咖啡器


從2013年開始,Wacaco公司首先推出了一款便攜式咖啡機,這種咖啡機的版本充滿了咖啡粉。 雖然它位於室外,但由於熱水的限制,它更適合在家裏或酒店使用。 然而,第一代產品在設計壓力時是一個缺陷,往往是由於壓力過大導致手柄進水,並會出現異常噪音。 市場上的新一代產品確實有所改善。


目前,有各種手動版的咖啡機,wacaco 不是最佳選擇,其他廠家推出的產品也各有優勢


1.2半自動咖啡機(泵型)


泵壓式的半自動咖啡機系統普遍是目前我國通用的加熱塊+電磁泵,通常通過這種不同類型的產品會同時發展具有中國咖啡萃取和蒸汽牛奶發泡的兩種主要功能。


特點:


1.熱塊通常將被布置在頂部,有兩個好處:


暖杯功能;


加熱塊的餘熱會傳達到一個金屬材料鋁合金的手柄上,對萃取咖啡市場時有發生一定的幫助。


2.蒸汽功能是手動完成的


蒸汽管進入拉絲杯中的牛奶的長度由用戶調整


牛奶起泡後,將壓力釋放系統需要通過蒸汽管救濟過程中的用戶;


3. 清潔難題


咖啡粉的殘留問題導致萃取單元無法實現完全可以清洗幹淨;


如果不是用抹布蒸汽管擦拭殘留的牛奶,在短時間內幹牛奶將被連接到蒸汽管。


目前在國內研究以下兩款德龍 的半自動咖啡機是比較受歡迎的,銷量比較好,適合自己假期時間在家想體驗中國咖啡可以制作的消費者進行使用。


1.3 膠囊咖啡機


雀巢咖啡機在中國已有15年左右的曆史,從武術派開始到現在雀巢占據了中國一半以上的市場,這一結果也與雀巢的全球戰略布局有關。


目前的咖啡市場是以市場為導向的,但是伊利仍然堅持提取最純的意大利濃縮咖啡,保持其在膠囊咖啡中的獨特地位,沒有其他品牌可以取代它,它也是我最喜歡的膠囊咖啡品牌。


膠囊以及具有牛奶起泡功能的咖啡機,這種類型的咖啡機的通常集成在系統中,乳品泡沫系統在同一台機器上,的牛奶咖啡泡沫功能的膠囊型


1.4 全自動咖啡機


在家庭中比較少會選擇一個全自動咖啡機,而選擇我們只能進行萃取以及咖啡的全自動控制咖啡的消費者就更少。


特點:


您可以使用各種風格和豆類的起源,方便比半自動咖啡機,咖啡膠囊比保密較低;


杯托高度不能進行調節,但是我們可以通過調節咖啡出口的高度;


體積一般比較大,在家庭環境中,無論是在廚房還是客廳都占據了更多的空間;


咖啡豆不能用完就會留在咖啡豆的倉庫裏,久了就會漏油;


咖啡提取單元都會有很多咖啡粉渣,清洗會比較麻煩。


品牌介紹


瑞士品牌Jura可以說是我國目前中國家用全自動咖啡機中價格最高的,品質發展也是一個最好的。


同德國品牌美麗達,這個咖啡過濾器起家的企業,其全自動咖啡和瑞士侏羅是商代生產設計和制造相同。


目前在國內研究比較受大眾市場歡迎的應該是一個屬於德龍,其性價比也比較高。


2. 美國咖啡機


2.1 滴漏式咖啡壺


對於許多進入咖啡行業的消費者來說,第一選擇是滴濾咖啡,也許是受到電影和電視節目中滴濾咖啡的出現的啟發,或者是被其低廉的價格所吸引。


滴漏式咖啡機是最簡單的原則,以進入國內市場為第一產品類型的,詳情滴漏式咖啡壺可以參考下面的文章:


咖啡機閑聊,篇一之選購滴漏式咖啡機以及創作研究背景我們很多人為了擺脫中國速溶跨入世界咖啡粉的第一次進行嘗試分析通常是從滴漏式咖啡機開始的,買一台滴漏式咖啡機,再買一包咖啡粉,或者可以買一個普通的磨豆機再配咖啡豆,然後企業開始一個美滋滋的小資情調健康生活。前提是要說明滴漏式咖啡機萃取分離出來的是沒有影響油脂層的美式咖啡,大杯,耐喝。不是他們那種對於歐洲人用小杯子裝的意式濃縮1.滴漏式咖啡機基本工作原理就是咖啡大排檔|贊4評論7收藏15查看商品詳情


2.2半自動咖啡機(蒸汽壓力)


通過使用蒸汽壓力進行萃取咖啡的半自動咖啡機其實從嚴格意義上我們來說所制作設計出來的咖啡文化並不是意式濃縮,咖啡的表面企業只有這樣一層薄薄的泡沫,還算不上是油脂層。


特點:


只能提取美式咖啡,杯子體積很大,通常通過手動關機來控制咖啡杯的數量;


大容量的鍋爐也可以作為水箱。 鍋爐內的水經加熱後,被加熱的水會以約2巴的壓力擠入抽出裝置內


幹燥和穩定性會比蒸汽加熱塊系統更好;


萃取完咖啡企業或者通過牛奶發泡後,已經添加水時,由於我國鍋爐餘熱的影響,打開中國鍋爐蓋子是泄壓是一個自己燙傷風險。


2.3咖啡膠囊(在克裏格)


在膠囊咖啡文化中有這樣一個企業品牌是專注於萃取美式咖啡的,目前發展也是北美市場經濟霸主,它就是Keurig,中文名稱是綠山咖啡,膠囊進行系統設計被稱為K-cup。


相關文章:


在家自己開個咖啡廳?先學會選一些家用美式咖啡機


如何像專家一樣選購家用咖啡機


家庭咖啡機有哪些類型? 家裏用的好咖啡機是什么


於8月12日發佈



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